中商情报网讯:羊肉是指羊身上的肉,为全世界普遍的肉品之一。我国是全球第一大肉羊生产国和消费国,随着居民生活水平的提高,对于羊肉的消费正在从原来的季节性消费向日常食品消费转变,特别是在夜经济和外卖餐饮兴起以后,羊肉在餐饮业当中的地位正在越来越重要。
数据显示,2020我国羊肉产量达492.31万吨,同比增长0.98%,2021年一季度我国羊肉产量104万吨,同比增加8万吨,增长8.3%。
从区域占比来看,2020年华北地区羊肉产量占比达31.3%,排名第一;西北地区以24.1%的占比排名第二,华北地区和西北地区合计占全国羊肉产量的一半以上,华东地区和西南地区各以13.3%的占比并列第三。华中、东北、华南地区羊肉产量各自占全国产量的11.4%,5.2%,1.4%。