从今年春天开始,市面上的淡水鱼就出现了涨价趋势,而且一直持续到现在,这一路高歌的鱼价让爱吃鱼的市民感到是非常“肉疼”。为此,记者最近专门走访了鱼市,发现现在淡水鱼的市场价已经集体“破十”,几乎是过去几年的2倍。那今年的鱼为啥这么金贵呢?什么时候这鱼价才会回头呢?来看看记者的调查。
这里是汉口杨汊湖生鲜市场。记者看到,水产区里每个档口在售的鱼虽然种类齐全,但中心地位已经被小龙虾给占据了,这些淡水鱼们只能被挪到了旁边。
余师傅告诉记者,鱼价飞速往上涨。桂鱼涨了一半,现在卖70多。之前是30到35之间。草鱼卖十四五块了,便宜的时候是八块九块。喜头鱼十六七块。涨了一半将近。比猪肉便宜,猪肉现在跌价,鱼肉飞涨。
随后,记者又在附近的一家连锁超市里看到,淡水鱼的价格全部突破每千克二十元大关。鲫鱼每500克卖到15.8元,胖头鱼18.8元500克,这已经是近年来的最高价位。
记者了解到,淡水鱼价格从今年3月初就开始慢慢涨,4月的清明节过后就基本上都在每500克10元以上了,然后差不多是半个月就要涨1至2块钱,而且进货也不容易。
余师傅告诉记者,鱼比较少,那么大的海鲜批发市场,桂鱼一天的批量也只有几千斤,一万斤都没有。进货都要起早,鱼少,凌晨两点都要起来,不然进不到鱼。
现在市场上猪肉价格在持续下降,而淡水鱼的身价却一直走高,过去“吃肉不如吃鱼”的说法,已经变成了“吃鱼更肉疼”的反转。
商贩 何师傅告诉记者,可能跟去年的疫情有关。去年这里封路,那里封路,没有下苗子,好些人都改着养龙虾去了。今年没有鱼,别人进不到鱼。鱼的养殖周期一年多才能显示出来,去年放少,今年就少。明年养的一多,鱼价又会下来。
目前,大部分淡水鱼产地去年清塘的鱼品都在今年的2月就出水了,而新鱼养殖周期要一年时间,所以现在的鱼价上涨是由于季节性的供应减少造成的。
商贩 余师傅告诉记者,每年到9月1号就往下跌价。喂养的鱼涨起来了,接上了。现在是青黄不接的时候,现在喂养的还小。到以后都起来了,价格便宜。还得个把月。